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脱脂奶粉_脱脂奶 每日看点

2023-06-28 20:11:26 来源:互联网

1、从营养角度来看,各种牛奶的营养价值排列顺序是:鲜奶是金、酸奶是银、奶粉是铜、常温奶是铁。

2、从包装来评价牛奶的营养价值,屋型纸盒鲜奶100分,玻璃瓶和塑料袋装鲜奶90分,用原奶发酵的酸奶80分,强化型奶粉60分,用奶粉发酵的酸奶50分,常温奶40分。

3、酸奶比常温奶打分高,是它不含抗生素,并含有益的乳酸菌,奶粉比常温奶打分高,是奶粉中添加了多种维生素和钙、铁、锌等矿物质。


【资料图】

4、   值得一提的是,有一些含乳饮料的包装上,往往用大字写着“活性奶”、“鲜牛奶”等模糊名称,仔细看才会发现旁边有一行小字“含乳饮料”,而个别产品连这行小字也没有,消费者在购买时看仔细后再买。

5、 奶粉是用新鲜牛奶消毒、农缩、喷雾干燥而成,质量好的奶粉营养成分与鲜奶差不多,有些还加入一些维生素,铁等,叫强化奶粉。

6、好的全脂奶粉应是没有加糖(蔗糖)的,1000克奶粉相当于8000克鲜奶 脱脂奶,是牛奶除去大部分脂肪而制成,最简单的方法把牛奶上面的那层奶皮去掉。

7、脱脂奶因为脂肪少,所以容易消化,适合腹泻和消化不良的小朋友吃。

8、由于脂肪也是一种重要的营养成分,所以不宜长期吃脱脂奶。

9、 酸奶,是鲜奶加酸或加乳酸菌发酵而制成的,酸奶由于蛋白质经酸作用后形成很小的凝块,使之更易消化,酸奶还有一定杂菌,有刺激胃酸促进消化的好处,尤其在炎热季节,吃酸奶更合适,但有胃病的小朋友不宜吃酸奶。

10、 炼奶,是牛奶经真空浓缩而成,淡的炼奶稀释后与鲜奶营养相似,但市场上卖的多为甜炼奶,加糖16%,甜炼奶很甜,小朋友都爱吃,但由于加糖太多,冲水后才能吃,稀释后的炼奶含蛋白质少了,所以小朋友不宜长期把炼奶当鲜牛奶吃,否则会营养不良。

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